HỆ THỐNG HÚT KHÓI BẾP CÔNG NGHIỆP

5.00 trên 5 dựa trên 1 đánh giá
(1 đánh giá của khách hàng)

Quy Trình Thiết Kế Thi Công Hệ Thống Hút Khói:

  • Khảo sát, tư vấn theo nhu cầu thực tế của khách hàng.
  • Tiến hành thiết kết, vẽ 2D hệ thống
  • Báo giá công trình.
  • Sản xuất, lắp ráp và vận hành hệ thống.
  • Nghiệm thu công trình khi hoàn tất.
  • Bảo hành, bảo trì hệ thống trong thời hạn 2 bên cam kết từ đầu.

Chi tiết về hệ thống chụp hút khói Inox công nghiệp
– Xuất xứ: Cty cơ khí xây dựng T.Đ.A
– Thân làm bằng Inox 304, 430, 201, độ dày 1mm
– Sử dụng phin lọc và hộp hứng mỡ bằng Inox 201, dày 0,5mm
– Kết cấu và kiểu dáng công nghiệp
– KT: Theo chiều dài của bếp x 1000 x 450mm

Mô tả

Thi Công Lắp Đặt Hệ Thống Hút Khói Bếp Nhà Hàng

     Trong tất cả không gian nhà bếp khu bếp mang tính công nghiệp, bếp nhà hàng, bếp ăn tập thể bếp trường học, bệnh viện và tất cả các khu bếp sử dụng phục vụ cho nhiều suất ăn trong quá trình nấu nướng có khói, mùi hôi và hơi nóng bay lên làm cho không gian nhà bếp thêm ngợp ngạt và nóng nực khó chịu, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người đầu bếp và người làm trong khu bếp. Vì vậy cần phải trang bị ưu tiên trên hết là thiết bị chụp hút khói bếp nhà hàng để bảo vệ sức khỏe cho các đầu bếp trong khi thực hiện việc chế biến thực phẩm.

Hệ thống hút khói bếp nhà hàng không phù hợp khiến việc nấu ăn của đầu bếp bị trì hoãn do khói, bụi, dầu mỡ

Một số ứng dụng chính của chụp hút khói công nghiệp:

     Chụp hút khói công nghiệp ngoài nhiệm vụ chính là hút khói, mùi hôi và hơi nóng ra bên ngoài thì thiết bị còn có một số công năng khác như lọc lại dầu mỡ, đảm bảo khu bếp luôn sạch sẽ, không khí dễ chịu.
Đối với một số khu bếp không được thông thoáng thì chụp hút khói công nghiệp sẽ được thiết kế thêm phần cấp gió tươi cung cấp bù lại lượng không khí đã hút ra bên ngoài cho khu bếp.
Chụp hút được gia công sản xuất từ inox 430 dày 1mm nên Quý khách hàng không cần lo lắng về độ bền của sản phẩm.

Tổng thể hệ thống chụp hút khói bếp nhà hàng bao gồm ba thành phần chính:
– Chụp hút khói có Fin lọc dầu
– Đường ống dẫn khói công nghiệp
– Motor quạt hút khói.

Ba thành phần này trong hệ thống chụp hút khói có tỉ lệ kích thước và công suất tương đồng nhau.

Hình ảnh thực tế hệ thống chụp hút khói công nghiệp

Hệ thống chụp hút khói công nghiệp hoạt động tốt phải đảm bảo các yếu tố sau

  1. Vận tốc tại miệng hút ( Miệng chụp hút ) từ 0.25 m/s đến 0.4 m/s ( theo tài liệu Halton )
  2. Chụp hút khói phải phủ rộng hơn mặt bếp công nghiệp hay các thiết bị cần hút là từ 200 => 300 (mm ) nhằm không để khói tràn ra ngoài miệng chụp hút.
  3. Chiều cao tính từ miệng chụp hút cách nền từ 1800 => 2100 (mm)
  4. Tư vấn thiết kế, lắp đặt mang tính thẩm mỹ
  5. Đảm bảo độ ồn dưới là 90 dBA tại khu vực làm việc

(Quy định khi làm việc 4 giờ, mức âm cho phép là 90 dBA / NGHỊ ĐỊNH của Chính Phủ Số 06/CP,
ngày 20 Tháng 1 năm 1995 . TCVN về tiếng ồn cho phép ).

Dựa vào bản vẽ sơ đồ dưới đây, Quý khách hàng có thể biết cấu tạo của một hệ thống chụp hút khói công nghiệp:

Sơ đồ tham khảo lắp đặt chụp hút khói

Những lưu ý quan trọng khác của hệ thống chụp hút khói công nghiệp

Ngoài ra Quý khách hàng cần chú ý khi hoạt động hệ thống hút khói sẽ gây ra tiềng ồn, và hút một lượng khí ra
bên ngoài, vì vậy các ống khói trước và sau motor được dùng là ống tiêu âm để giảm độ ồn.

Cần cấp lại lượng khí tươi để bù lại lượng không khí bị hút ra bên ngoài tránh tình trạng hệ thống hút khói hút hết
khí lạnh từ khu vực khách vào bếp hoặc hút mùi từ các khu vực khác vào bếp làm không gian ngột ngạt và không
đảm bảo vệ sinh. Các khu bếp có nhiều cửa sổ hoặc thông thoáng thì không cần cấp lượng khí bù này.

Quý khách tham khảo thêm bảng thông số giữa chụp hút khói, đường ống và Motor:

Bảng thông số kỹ thuật của từng thiết bị trong hệ thống hút khói, khử mùi công nghiệp

Đội ngũ lắp đặt của Cty đang thi công hệ thống chụp hút khói công nghiệp

Hệ thống hút khói phải đảm bảo các yếu tố:

  • Đẹp về thẩm mỹ, hút hết lượng khí nóng của bếp và đảm bảo độ ồn phù hợp.
  • Việc chọn kích thước chụp hút, tiết diện đường ống, công suất Motor và xử lý chống ồn là việc tính toán kỹ lưỡng phải đảm bảo hoạt động tốt.
  • Đảm bảo mức kinh phí thấp nhất cho chủ đầu tư

Chi tiết về hệ thống chụp hút khói Inox công nghiệp
– Xuất xứ: Cty cơ khí xây dựng T.Đ.A
– Thân làm bằng Inox 304, 430, 201, độ dày 1mm
– Sử dụng phin lọc và hộp hứng mỡ bằng Inox 201, dày 0,5mm
– Kết cấu và kiểu dáng công nghiệp
– KT: Theo chiều dài của bếp x 1000 x 450mm

Sử dụng các loại van trong hệ thống hút khói nhà bếp

VAN CHỈNH GIÓ VCD:

– Dùng để điều chỉnh lưu lượng gió với hệ thốnghút khói có nhiều nhánh phải sử dụng van để đều chỉnh.
– Để điều chỉnh, các lá của van hoạt động bởi chỉnh tay điều chỉnh.
– Thường được lắp với đường ống gió hình chữ nhật, vuông.Có 2 loại để lựa chọn:
– Loại 1: – Van điều chỉnh bằng tay gạt.
– Loại 2: – Van điều chỉnh bằng bộ tay vặn trục vít.

VAN MỘT CHIỀU:
– Dùng để ngăn sự thổi ngược của luồng gió tại vị trí đặt quạt trên hệ ống dẫn gió.

– Nó cho phép hướng gió một chiều để ngăn hướng gió ngược theo yêu cầu thiết kế.

VAN CHỐNG CHÁY:
Đặc điểm sử dụng:

– Van dập lửa được lắp để phòng chống sự lan tỏa của lửa / khói trong đường ống gió tại vị trí đường ống xuyên tường hoặc xuyên sàn.
– Khi nhiệt độ luồng gió tăng cao, van dập lửa sẽ đóng lại để chống ngọn lửa cháy lan thông qua các cánh của van đóng kín.

– Loại van này được lắp trực tiếp vào đường ống gió. Ngoài ra,trong hệ thống hút khói bếp nhà hàng còn có thiết bị phụ trợ như: phin lọc mỡ, đèn chiếu sáng, khỏi động từ, hộp điều kiển Motor quạt hút…

MOTOR QUẠT HÚT KHÓI CHO HỆ THỐNG HÚT KHÓI
Điểm nổi bật của Motor quạt hút đó là cánh quạt được làm dạng lá sách, dày, áp suất lớn, hút được lượng gió lên cao.

Hướng dẫn bảo quản, bảo trì hệ thống chụp hút khói công nghiệp

Toàn bộ hệ thống chụp hút khói sau khi sử dụng một thời gian, dầu mỡ và bụi sẽ bám rất nhiều từ bên ngoài đến bên trong chụp hút và các đường ống dẫn khói, quạt hút…
Điều này dẫn đến việc hệ thống sẽ không còn hoạt động tốt, ngoài ra môi trường bếp cũng không còn vệ sinh như lúc ban đầu.Vì vậy nên cần vệ sinh hệ thống chụp hút khói theo định kì:

Các bước vệ sinh bảo trì chụp hút khói bếp công nghệp
Bước 1: Trước khi vệ sinh hệ thống hút khói, nên cúp nguồn điện để đảm bảo an toàn.
Bước 2: Vệ sinh phần thân bên ngoài: Bên ngoài thường có dầu mỡ và bụi bẩn bám vào, quý khách chỉ cần dùng khăn mềm ấm có ngâm dung dịch tẩy rửa phù hợp (Sumo) để vệ sinh. Sau đó, dùng khăn khô lau sạch thân chụp hút một lần nữa, thiết bị sẽ sáng bóng như mới.
Bước 3: Vì có tác dụng hút mùi, dầu mỡ, bụi bẩn nên cần phải vệ sinh thường xuyên fin lọc mỡ (lọc các lớp dầu mỡ ngăn việc thải ra ngoài), và bên trong chụp hút khói ít nhất 1 lần/ tháng.
Bước 4: Fin lọc mỡ có thể tháo rời nên chúng ta có thể dễ dàng tháo ra khỏi máng hút khói để vệ sinh. Có thể ngâm fin lọc mỡ vào nước ấm có pha xà phòng và dùng bàn chải mềm để cọ sạch lớp bụi bẩn, sau đó lau thật khô trước khi lắp đặt trở lại.
Bước 5: Nên vệ sinh hệ thống hút khói thường xuyên, tùy vào công suất hoạt động của bếp, nhưng bạn không nên để chúng quá 3 tháng, vì khi đó dầu mỡ bám rất chắc vào hệ thống, đôi khi chúng bị cháy đen rất mất vệ sinh, và là nơi vi khuẩn phát triển.

Công ty chúng tôi lấy chất lượng đặt lên hàng đầu và lấy uy tín làm nên tiêu chí, vì vậy nói không với hàng rẻ và kém chất lượng.

Công ty Xây Dưng Cơ Khí Trương Đức Anh là nhà thầu xây dựng chuyên nghiệp tại TP.HCM có đội ngũ kiến trúc sư, kỹ sư và nhân công chuyên về từng lĩnh vực riêng. Đến với chúng tôi, chủ đầu tư sẽ có được một công trình xây dựng ưng ý với giá thành tốt nhất, chất lượng tuổi thọ công trình bền bỉ nhất.

Công ty TNHH XD – CK Trương Đức Anh rất mong muốn được hợp tác và phục vụ quý khách. Liên hệ ngay để được tư vấn thiết kế và để được hỗ trợ một cách tốt nhất.

 

 

1 đánh giá cho HỆ THỐNG HÚT KHÓI BẾP CÔNG NGHIỆP

  1. Được xếp hạng 5 5 sao

    Hoàng

    Cảm ơn về dịch vụ sản phẩm của bạn, mình rất hài lòng về chất lượng sp cũng như dịch vụ.

Thêm đánh giá

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Close Menu
0932 152 952
Chat with me
Thiết Kế Bởi Vĩnh XD
×
×

Cart